Чженхэ Сяо Чжун

Код товара: 9994515
4 900,00 ₽
Количество товаров

Описание

Чжэн Хэ Сяо Чжун — это красный чай, сделанный в уезде Чжэнхе и являющийся репликой одноименного сорта из долины Тунмугуань. Полностью название можно перевести как «Малые кусты из уезда Чжэнхе». Появившийся изначально на севере провинции Фуцзянь, этот чай стал одним из первых знаменитых красных сортов, полюбившимся европейцам. Технологической особенностью его был длительный прогрев на сосновых углях и именно он дал жизнь впоследствии такому сорту как «Лапсанг Сушонг». Данная реплика знаменитого чая является любопытным примером производства моносорта в другом чайном районе, обладающая собственной уникальной гаммой вкуса и аромата.

Цвет настоя: Оранжевато-красный.

Аромат. Пряный аромат с оттенками фенхеля.

Вкус. Сдобный сладковатый вкус с хлебными нотками и легкой перчинкой.

Температура воды: 95° С

Время заваривания. Первый пролив настаивать до 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 1-2 минут. Если настой покажется крепким, время настаивания или количество чая можно уменьшить.

Количество чая: 5 гр на 200 мл

Посуда. Гайвань, чайник или колба для заваривания объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды.

Особенности заваривания. В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой можно сразу пить. В процессе заваривания желательно поддерживать одну и ту же температуру воды, не давая ей остыть.

Кол-во завариваний (проливов): 6-7 проливов.

Хранение. В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.

Температура хранения. Хранить при комнатной температуре.

Характеристики

  • Производитель:
    Китай
  • Вид товара:
    Чай
  • Вид чая:
    Красный
  • Страна произрастания:
    Китай
  • Форма фасовки:
    Рассыпной