Цзинь Сюань (Огненный цветок)

Код товара: 9993579
9 100,00 ₽
Количество товаров

Описание

Описание
Цзинь Сюань — это тайваньский улун, название которого переводится как «Огненный Цветок». Лист для этого чая собирают с кустов сорта «Огненный Цветок», культивируемом на острове Тайвань. Появление этого сорта на острове уходит корнями в историю японского колониального правления (1895 — 1945 гг.). В то время был учрежден Научно-исследовательский институт, занимавшийся изучением и селекционированием чайных кустов. Он и сейчас продолжает свою деятельность как Тайваньская опытная станция по изучению и развития чая. Именно там был разработан проект этого сорта с последующей высадкой. Изначально этот куст селекционировался с целью получения густого, с яркой сливочной нотой, настоя. Этот сорт прошел стадию легкого пропекания, что сделало аромат и настой насыщеннее.


Цвет настоя
Золотисто-желтый.

Аромат
Сильный, сладкий аромат, с коричными нотками .

Вкус
Насыщенный вкус с пряными нотами и сливочной густотой.

Температура воды
85° – 90° С

Время заваривания
Первый пролив настаивать 20 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 1-2 минут.

Количество чая
5 гр на 200 мл

Посуда
Гайвань, чайник или колба для заваривания объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды.

Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество бирюзового чая. Первый пролив можно слить, не настаивая — чай будет распариваться, не давая выраженного вкуса. Со второго пролива можно настаивать и пить. Этот чай замечательно раскроет свой аромат при чаепитии с чайными парами.

Кол-во завариваний (проливов)
10 проливов.

Хранение
В плотно закрытой банке или чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.

Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.

Характеристики

  • Производитель:
    Китай
  • Вид товара:
    Чай
  • Степень ферментации:
    Светлые
  • Регион улуна:
    Тайваньский
  • Вид чая:
    Улунский
  • Страна произрастания:
    Китай
  • Вид Улунского:
    Тайваньский
  • Форма фасовки:
    Рассыпной